早报见习记者 杜琴庆

    昨日，全聚德（002186）和华天科技（002185）同时登陆中小板。作为第一个上市的中国传统老字号餐饮企业，全聚德昨日在市场的热捧中大涨271.38%，而华天科技则收涨104.93%。
    全聚德让市场吃惊的远不止0.0377%的超低中签率。昨日，其首日表现也异常抢眼，早盘以36.81元的价格开盘，瞬间就被一笔很小的买单拉到44元，因相比开盘价涨幅超过50%，开盘一刹那就被深交所临时停牌15分钟，创下中小板新股上市首日临时停牌最快纪录。
    与此同时，全聚德的换手率也创出了速度纪录，开盘1小时内，换手率就超过60%，其全天换手率更是达到87.07%，仅次于全流通第一股中工国际创下的94.05%纪录。“其超高的换手率可以视为是新股被爆炒的另一种表现形式。”一位业内人士表示。全聚德昨日收报于42.3元。这一价格远高于各大券商之前对其的预测，市场之前的预测价格区间基本在21元~30元，最高的预测价格是金元证券给出的，但也不过40元。
    从昨日全聚德的的成交回报来看，前5名买卖席位中，机构单向卖出金额达到817.9万元。
    与全聚德的火爆相比，华天科技的表现则差强人意，该股以20.5元开盘，最高曾攀升至22.5元，之后股价呈现震荡走势，尾盘收报于21.62元，涨幅为104.9%，换手率为75.99%。
    “相比以集成电路为主营业务的华天科技，市场则更看好老字号连锁企业———全聚德。”在中投证券研究员曾光看来，“从短期来看，全聚德的业绩体现并不明显。”由于各地的饮食口味迥异，全聚德未来的连锁经营之路还很漫长。其2003年在上海的第一家直营店目前的年净利润仅100多万元。